Direkt zum Inhalt Direkt zur Hauptnavigation

Online Catalogue (Archive)

LotArt. Nr.DescriptionResultStarting priceResult / Starting priceResult / PriceMy BidEstim. PriceBuying price

Demo auction LiveBidding 1  -  24.10.2017 17:00
Coins and medals

 
Page 1 of 1 (6 Lots total)
Lot 1
Hals Schweinshals ohne Bein, vier Rippen sauber dressiert. Genik weggeschnitten.
gültig ab: 19.01.2017 16:30
Rückverfolgung: Chargennummer
Label: SG
; TK Artikel; SCHWEIZ; Schwein
; TK Artikel; SWITZERLAND; Schwein


Technologiewerte min. max.
Gewicht: 2.0 kg
Fettgehalt: 8% 9%
pH-Wert: 5.6 6.2
Q1 Wert (Bindegewebeeiweiss): 18% 20%
Gesamteiweiss: 18% 20%
Verpackung: offen
Atmosphäre:
Aufbewahrung: gekühlt bei = +2°C
Mikrobiologiewerte
GKZ aerob. <10000000 KBE/g
Enterobacteriaceae <10000 KBE/g
Koagulase pos. Staphilokokken <1000 KBE/g
Echericha coli <1000 KBE/g
Salmonella spp. nn in 10g
Listeria monocytogenes nn in 25g
Result My Bid     Estim. Price
Details
Lot 2
Hals Schweinshals ohne Bein, vier Rippen sauber dressiert. Genik weggeschnitten.
gültig ab: 18.01.2017 16:30
Rückverfolgung: Chargennummer
Label: SG
; TK Artikel; SCHWEIZ; Schwein
; TK Artikel; SWITZERLAND; Schwein


Technologiewerte min. max.
Gewicht: 2.0 kg
Fettgehalt: 8% 9%
pH-Wert: 5.6 6.2
Q1 Wert (Bindegewebeeiweiss): 18% 20%
Gesamteiweiss: 18% 20%
Verpackung: offen
Atmosphäre:
Aufbewahrung: gekühlt bei = +2°C
Mikrobiologiewerte
GKZ aerob. <10000000 KBE/g
Enterobacteriaceae <10000 KBE/g
Koagulase pos. Staphilokokken <1000 KBE/g
Echericha coli <1000 KBE/g
Salmonella spp. nn in 10g
Listeria monocytogenes nn in 25g
My Bid     Estim. Price
Details
Lot 3
Hals Schweinshals ohne Bein, vier Rippen sauber dressiert. Genik weggeschnitten.
gültig ab: 17.01.2017 16:30
Rückverfolgung: Chargennummer
Label: SG
; TK Artikel; SCHWEIZ; Schwein
; TK Artikel; SWITZERLAND; Schwein


Technologiewerte min. max.
Gewicht: 2.0 kg
Fettgehalt: 8% 9%
pH-Wert: 5.6 6.2
Q1 Wert (Bindegewebeeiweiss): 18% 20%
Gesamteiweiss: 18% 20%
Verpackung: offen
Atmosphäre:
Aufbewahrung: gekühlt bei = +2°C
Mikrobiologiewerte
GKZ aerob. <10000000 KBE/g
Enterobacteriaceae <10000 KBE/g
Koagulase pos. Staphilokokken <1000 KBE/g
Echericha coli <1000 KBE/g
Salmonella spp. nn in 10g
Listeria monocytogenes nn in 25g
My Bid     Estim. Price
Details
Lot 4
Filet Filet, sauber dressiert.
gültig ab: 20.01.2017 16:30
Rückverfolgung: Chargennummer
Label: SG
; TK Artikel; SCHWEIZ; Schwein
; TK Artikel; SWITZERLAND; Schwein


Technologiewerte min. max.
Gewicht: 2.0 kg
Fettgehalt: 8% 9%
pH-Wert: 5.6 6.2
Q1 Wert (Bindegewebeeiweiss): 18% 20%
Gesamteiweiss: 18% 20%
Verpackung: offen
Atmosphäre:
Aufbewahrung: gekühlt bei = +2°C
Mikrobiologiewerte
GKZ aerob. <10000000 KBE/g
Enterobacteriaceae <10000 KBE/g
Koagulase pos. Staphilokokken <1000 KBE/g
Echericha coli <1000 KBE/g
Salmonella spp. nn in 10g
Listeria monocytogenes nn in 25g
My Bid     Estim. Price
Details
Lot 5
Brust 1a Brustfleisch, schon gewachsen
gültig ab: 21.01.2017 16:30
Rückverfolgung: Chargennummer
Label: SG
; TK Artikel; SCHWEIZ; Rind
; TK Artikel; SWITZERLAND; Beef


Technologiewerte min. max.
Gewicht: 2.0 kg
Fettgehalt: 8% 9%
pH-Wert: 5.6 6.2
Q1 Wert (Bindegewebeeiweiss): 18% 20%
Gesamteiweiss: 18% 20%
Verpackung: offen
Atmosphäre:
Aufbewahrung: gekühlt bei = +2°C
Mikrobiologiewerte
GKZ aerob. <10000000 KBE/g
Enterobacteriaceae <10000 KBE/g
Koagulase pos. Staphilokokken <1000 KBE/g
Echericha coli <1000 KBE/g
Salmonella spp. nn in 10g
Listeria monocytogenes nn in 25g
My Bid     Estim. Price
Details
Lot 6
Hüfte 1a Hüfte, schon gewachsen
gültig ab: 22.01.2017 16:30
Rückverfolgung: Chargennummer
Label: SG
; TK Artikel; SCHWEIZ; Rind
; TK Artikel; SWITZERLAND; Beef


Technologiewerte min. max.
Gewicht: 2.0 kg
Fettgehalt: 8% 9%
pH-Wert: 5.6 6.2
Q1 Wert (Bindegewebeeiweiss): 18% 20%
Gesamteiweiss: 18% 20%
Verpackung: offen
Atmosphäre:
Aufbewahrung: gekühlt bei = +2°C
Mikrobiologiewerte
GKZ aerob. <10000000 KBE/g
Enterobacteriaceae <10000 KBE/g
Koagulase pos. Staphilokokken <1000 KBE/g
Echericha coli <1000 KBE/g
Salmonella spp. nn in 10g
Listeria monocytogenes nn in 25g
My Bid     Estim. Price
Details
 
Page 1 of 1 (6 Lots total)